蔬菜配送流程,生鲜蔬菜物流配送方案

  大家去菜市场的时候都会看到，一堆堆的菜，你知道这都是从哪里来的吗，几乎都是从其他地方运输过来的，当然了，也有自己家里种的，但也是少数。这里我们谈到蔬菜配送大家肯定也有所了解，虽然说蔬菜是易坏物品，但是通过特殊的保护也是可以维持一段时间的，那么一般的蔬菜配送流程是怎么样的，为了保证蔬菜的正常有哪些配送方案？下面我们一起来看看。

一、蔬菜配送方有哪些？

第一类：对于一些保质期短或者说对保鲜度要求比较高的蔬菜，其流程：订货→收货→配装→送货

第二类：保质期较长的蔬菜，一般在备货后安插储存工序，有时是放在保鲜仓库中储存。这类蔬菜的流程与干货的流程差不多。其流程：订货→收货→储货→配货→配装→送货，

第三类：对需要加工的食品配制成半成品，然后再进行储存到配送的各道工序。

  对需要加工的食品其操作程序如下：大量货物集中到仓库后，先进行初加工，包括将大块的货物分成小块，对货物进行等级划分，给蔬菜去根、去老叶，鱼类去头去内脏，配制成半成品等。其流程：订货→收货→加工（分拣）→储存→配货→配装→送货。

第四类：对有些产品为了提高商品周转速度，提高商品鲜度，虽由配货中心向供应商订货，但是供应商不是将商品发给配送中心，而是将商品直接发给各个门店，这是流程最短的一种商品配送方式。其流程：配送中心订货→ 门店收货。

二、蔬菜的配送流程：

（1）订货。是配送中心运作周期的开始。

（2）收货。收货包括收货和验收入库。

（3）加工。包括两方面的内容：一是制成品加工。二是初级产品加工。

（4）储存。储存主要是为了保证销售需要，但要求是合理库存，同时还要注意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。

（5）配货。根据信息中心打印出的要货单将货物挑选出来的一种活动。

（6）配装。为了提高效率用车集中送货。

（7）送货。送货包括装车和送货两项活动。

三、蔬菜仓储管理：

总体规划：

（1）各店下订单的内容填写完整，并以电子档的形式传至PC。

（2）PC生成厂商订货单、拣货单。

（3）厂商到货。

（4）验收。依照合同处理，由采购追货予以补足。

（5）清洗蔬菜和相关产品。

（6）分级。按高级和低级分类。

（7）包装。使用规定的包装材料及型号。

（8）贴标。贴上促销标签等，加强促销效果。

（9）分货。在贴标之前，即把分货数量分配完成，在贴标的同时依据分货表的数量，即刻分配到各店，并完成小结。

  综上，关于蔬菜配送流程与方案大家都弄清楚了吗？蔬菜配送是日常生活常见的，也是必不可少的，否则我们也不会看到哪些大型的菜市场了。想要知道更多家居资讯请继续关注家居售后服务万师傅。

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