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高温消毒是一种非常可靠的消毒方法，在100℃条件下保持10~15分钟，可以有效杀灭常见的细菌、病毒等病原微生物。正规厂家生产的蒸汽消毒柜，上市前必须经过国家有关部门检测，在使用中如严格按照操作规程进行，消毒效果是肯定的。
消毒柜正在进行作业时，不可开启柜门拿去物品，一是因为未达到消毒作用时间，消毒效果不可靠；二是因为可靠造成触电等意外事故；三是消毒作用因子可能会对人体造成负面影响，目前消毒柜的消毒原理多是热力、紫外线、臭氧三种因子之间的不同组合，而紫外线对眼睛可造成灼伤，高温可导致烫伤，短时间吸入高浓度的臭氧会对呼吸道造成强烈刺激。如你使用消毒柜的部件中有紫外线灯管，作用时打开柜门应该还是有一定辐射的，但如接触时间不长，事后眼睛又没有明显难受等症状的话，应该没什么事。请以后注意！
海尔智能消毒柜使用方法如下：把消毒柜放在周围无杂物而且干燥通风处，远离墙处30厘米；将洗干净的餐具，用一块干净布擦干净，然后放进消毒的碗柜里；打开电源选择消毒项，进行 消毒，在消毒的同时柜门不能打开；消毒柜分两层，有放碗跟放筷子的，把碗放高温的那层，而筷子放低温的那层。5.消毒结束后，不用马上取出食具，最好不要打开柜门，因为这样可维持消毒效果。若要取物，等冷点在取东西出来以免烫伤皮肤。6.要经常检查柜门是否密封，以免散失热量，臭氧排出，影响消毒效果。
毛巾消毒柜主要是杀死螨虫，真菌就可以了，因为对这2种东西传染性，杀死了就没事了。。细菌什么的没事的，接触皮肤没事，螨虫跟真菌就不行。。这2样东西70度以上的温度就全部杀死了。我一直使用康美田的，好用是好用就是贵了点。。。。。不过一分钱一分货吧，便宜没好货
红外线的消毒柜是“没有辐射”的是安全的，可以放心使用。对人体造成伤害的过强的电磁波、各种射线、强光这些都属于电磁波，红外线也属于电磁波，只不过家电产品泄露的电磁波都是很小的是安全的。辐射超过剂量是不能生产、销售、使用的，是有安全标准的。消毒柜是一种家庭日用电器，通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿。消毒柜外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。