厨房刀具的保养怎么做，你应该学起来

刀具不仅仅是一把菜刀和砧板那么简单，大套件的餐具还是家庭的首选，一日三餐中都会用到的厨房刀具， 在长期使用和“糟蹋”后，不可避免的会出现一些问题，为了让大家更好的使用厨房刀具，万师傅今天给大家整理 了厨房刀具的保养方法，也希望大家通过今天的文章分享，学会厨房刀具的保养，让刀具用的更长久。

厨房刀具的保养怎么做，下面的六个知识分享可以帮到你：

1、保养厨房刀具的意义

刀具每天都会接触到各自污渍、水渍，长年累月难免会生锈，影响正常使用，更重要的是刀具是能够直接接触到食 物的，若不好好保养容易滋生细菌，影响身体健康，为了营造健康、安全的舒适家居环境，同时保持好刀具良好的 使用性能，我们每天要注意清洗、保养刀具。

2、厨房刀具选购技巧

市面上的生活居家品牌厨房刀具的功能很全面，切蔬菜、切肉、切鱼、切面包或做冷盘，都有相应的刀具。当切割 不同的食材、切成不同大小，也要用不同的刀，反之则会造成刀具的磨损，要想有效延长厨房刀具的使用寿命，可 在家备好磨刀棒或磨刀器，方便自行磨刀和切割食材的同时，也不易损伤刀具。另外还有非常重要的一点，用这些 刀具时应认真阅读产品使用说明书。

3、厨房刀具使用注意事项

在厨房刀具使用时要尽量避免接触热源，千万不能将刀具直接放在燃气灶灶台上，否则除了会有损坏的危险外，还 有可能造成烫伤，而日常使用当中的不锈钢刀具也并不是说就能够保证永不生锈的，每次在使用完毕之后，都应该 要立即将刀面进行清洗，并将上面的水渍擦干，放置在远离水源与燃气的通风且干燥处。

4、厨房刀具如何防锈

有些家庭在针对碳钢刀进行防锈处理时，会使用烧饭淘米时的泔水进行浸泡一定的时间，其实不管是什么类型的厨 房刀具大全产品，在使用完之后都应该进行清洗，并用干净的抹布进行擦洗，放在干燥处，不仅能避免伤人，且能 保障食用食物的卫生与安全性；长期不用刀具的而再次使用时，应在其表面涂上一层黄油，以保障其锋利度。

5、厨房刀具如何除锈

当遇到厨房刀具中的菜刀及剪刀等出现了生锈的现象，则可以用日常食用的地瓜，将其生锈的部分进行仔细的擦拭 ，然后用干净的抹布擦干净就可以了；当厨房刀具菜板生锈之后，可以将其放置在淘米水中浸泡3个小时左右，同样 也能够达到去锈的效果。

6、厨房刀具的清洗

在对厨房刀具进行清洗时，可以用消毒液兑水稀释浸泡，当然要掌握好稀释的倍数，否则会造成金属刀具的损坏。 一般情况下的厨房刀具清洗浸泡时间为半个小时为宜，在浸泡完之后，需再次用清水将上面的残留物冲洗，且应多 冲洗几遍，以保障其干净度。

厨房刀具是否需要保养，做好保养的意义又有哪些，相信看完本文，你会有所感悟和心得，想要知道更多家居资讯 请继续关注家居售后服务万师傅。

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