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家用电烤箱不可以加热剩菜剩饭。1、电烤箱不同于微波炉，微波炉是粒子共振，而电烤箱是靠温度加热的，如果用电烤箱加热冷冻剩菜，菜可能根本就熟不透。2、烤箱每次都要预热，一般200度8分钟，有这个时间微波炉都热好了。注意事项：1、烤箱预热在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。2、烘烤高度用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。3、食物过焦小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。4、避免烫伤正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。

家用电烤箱一般分为台式和嵌入式电烤箱，台式电烤箱价位在200-1000不等，嵌入式电烤箱价格在2000-10000不等，台式电烤箱价格低廉，但是烘烤量和控温精准度没有嵌入式电烤箱的好；嵌入式电烤箱价格较贵，烘烤量大，可以满足各种烘焙需求，内置智能菜单，方便操作。最后还要看用户的需要以及经济实力来选购。

一般家用烤箱最高温都可以达到250℃以上，具体是多少要看是哪一款烤箱。一般做面包蛋糕之类160-180℃左右就可以了，超过200℃的都比较少。家用烤箱完全没问题。

方法：1、（最好戴上手套）将烤箱内部的烤盘及底盘部分拆卸下来，然后用中性清洁剂洗刷。油垢特别重的地方，可以使用清除厨房重度油污的油烟净，来做重点部位的除污。2、烤盘的重污垢可以利用各种废卡刮除。3、烤网上的烧焦污垢可以利用锡箔纸的摩擦力来刷除。记得用锡箔纸来作为清洁工具时，要先搓揉过后再使用，可以借此来增加锡箔纸的摩擦力。

目前，市场上质量好的电烤箱主要有长帝、格兰仕、美的。其实购买电烤箱最简单的办法是可以先看看电烤箱的销量排名，然后最主要的是看看网友购买后是怎么评论的，大家都说好的，自己也相中的，就说明是好东东，电烤箱牌子也肯定也不错了。 下面整理了淘宝商城最热卖的电烤箱，销量达到上万件，既然如此热卖就说明这几款电烤箱的价格、质量是经得住市场烤验的，可以做为购买电烤箱的一个参烤因素。