烤出松软的面包烤箱温度是多少烤多长时间

烤出松软的面包烤箱进行温度范围是多少烤多长时间

提问者：134****5505 时间：2020-08-16 14:00:00 所属分类：家居产品 - 厨房用具

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1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。

2020-08-06

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160摄氏度，30分钟，具体制作方法如下：需要提前准备好的材料有：高筋面回粉200克、糖25克、盐1克、炼乳答20克、纯牛奶75克、鸡蛋液50克、酵母3克、黄油20克、黄油20克、炼乳20克、蔓越莓干适量、杏仁片适量。1、将需要用到的原材料准备好。2、把材料除了黄油外全放入厨师机中，慢速揉成团。3、大约10分钟后加入黄油，继续快速揉面。4、直到揉至完全阶段，就是可以拉出薄薄的膜即可。5、取出揉圆放入容器中，放在温暖处发酵至两倍大左右。6、手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功。7、取出面团排气后，滚团盖保鲜膜松弛15分钟。8、把装饰材料中的黄油和炼乳放入碗中，隔水加热搅拌均匀，这样就做好炼乳酱了，蔓越莓切碎备用。9、把装饰材料中的黄油和炼乳放入碗中，隔水加热搅拌均匀，这样就做好炼乳酱了，蔓越莓切碎备用。10、撒上蔓越莓干，切成块。11、将处理好的面块竖着放入6寸中空模具中，放在温暖处发酵至两倍大左右。12、表面刷一层炼乳酱。13、再撒上杏仁片。14、放入烤箱，上下火160度下层烤30分钟（上色满意加盖锡纸直至烤完）。15、松软的面包就烤好了。

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