用高压锅怎么做土豆炖牛肉？

用高压锅如何做土豆炖牛肉？

提问者：153****1219 时间：2020-01-06 14:03:55 所属分类：家用电器 - 厨房电器

共2个回答

186****2635

1，准备高压锅炖牛肉的材料：胡萝卜、土豆、牛肉、洋葱、青椒，葱姜蒜，调料。2，首先把牛肉洗净焯水，加了一些花椒、葱、去腥等血沫煮出来，。3，煮好的牛肉洗干净血沫沥干，重新起锅热油，放入牛肉煸炒，放一点料酒，等它炒挥发去腥去水。4，继续加入辣椒碎，葱碎，酱油大火煸炒可以多炒一会儿，所示。5，炒好后倒入高压锅里，加上适量的水，高压锅设置30分钟就可以了。6，最后调整一下味道，就可以出锅装盘了，就是已经做好的土豆炖牛肉。

2020-01-06

133****0281

食材明细牛腩一斤牛腱子一斤土豆适量胡萝卜适量红干辣椒适量葱适量姜适量炖牛肉料适量1.牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。 2.滚开后捞出用热水洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了3.切小块，最好放在漏盆里充分沥干。4.上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。5.肉断生了放生抽老抽冰糖，继续翻炒。6.自己觉得炒的差不多了，倒开水至把肉没了。大火滚开2分钟，连汤带肉倒进电压力锅（我不敢用放火上烧的高压锅）。放一包炖肉料，放自己觉得足够多的盐。（如果用普通高压锅就是开盖之后放盐）。电压力锅30分钟，出锅。其实这会儿的肉已经可以装盘上桌了。

2020-01-06