用豆浆机打出来的豆浆，是完全熟的吗？

用豆浆机打出来的豆浆是完全熟的吗？

提问者：152****0766 时间：2019-12-26 13:59:22 所属分类：家用电器 - 生活家电

共5个回答

139****0981

有加热功能的豆浆机打出来的豆浆是完全熟的，没有加热功能的豆浆机打出的豆浆是生的，必须煮熟才能喝。【拓展资料】一、煮豆浆要避免“假沸”一般生豆浆煮到80摄氏度90摄氏度的时候，会出现大量白色泡沫，这实际上就是“假沸”。这时的豆浆中的有害物质还没完全消失，应该继续加热至沸腾，然后再煮两三分钟，泡沫完全消失后，豆浆才算真正煮熟，才能放心食用。二、喝未煮熟豆浆会中毒豆浆中含有一种成分叫做皂甙，皂甙是一种溶血剂，可以刺激胃肠黏膜，引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱，如抢救不及时就会危及生命。皂甙只有经高温煮沸后才能被破坏，不会引起中毒。此外，生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶，会降低胃液消化蛋白质的能力，只有加热至100℃才能被破坏。所以，豆浆必须煮熟烧透才能喝。三、辨别豆浆是否煮熟的方法1、没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮。煮熟后的豆浆泡泡比较小。2、依靠味道能闻出来。一般煮熟的豆浆会比较香。没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。生豆浆在加热到80～90℃时，会出现大量的白色泡沫，其实这个是一种“假沸”现象，很多人就会以为这个时候豆浆已经煮熟了，但是实际上豆浆还没完全煮透的，所以豆浆沸腾之后，要再继续加热3-8分钟，确保豆浆完全煮熟。

2019-12-26

151****7425

不一定。用加热管加热的豆浆机最后的最高恒定温度是97.2℃，因为豆浆具有“假沸腾”现象，所以并不能根据平常观测水的方法来观测豆浆是否煮熟。可能你也知道，真正煮熟的豆浆是泡沫很少的。但是用豆浆机煮完的豆浆上面有大约一指半宽的泡沫，所以并不一定就是真煮熟了。所以你要买豆浆机还是买个底盘加热的吧，那样能有更多的保证。就算是你买加热管的，最好在现场让促销员给你试一下，有的品牌的豆浆机做完后泡沫很多，有的泡沫就很少。我家用的是九阳的23，打完后泡沫确实比较多。我感觉九阳的豆浆机光图快了，15分钟超速制浆，但是豆浆并不一定真正煮熟了，因为毕竟上面泡沫还是很多的。

2019-12-26

147****5057

是完全熟的，因为豆浆机在打豆浆的时候要先煮熟然后在打。用料：豆子80g、热水600ml、红枣几颗、花生一小把、椰枣几颗。打豆浆（料理机版）的做法，1、将豆子洗净（黄豆黑豆都可以，很少外购黄豆，都是爸爸提供的自家种的豆子，同样是他的作风——各色豆子混杂）2、泡一天3、泡成涨胖胖就好。4、倒入锅中，煮开后再煮20min左右，将豆子煮熟。5、滤掉水。晾凉分装，每80g左右一包（约打600ml左右豆浆，两个人的量，并非固定，浓淡视个人喜好），冰箱冷冻保存（每次煮很多豆保存，够两个人喝一个季度）6、取一份豆子，和花生、红枣（去核）、椰枣（很甜，天然糖分提供，无需加糖），600ml左右热水，料理机高速2－3min左右即可。料理机的清洗真的是水龙头冲一冲即可，不是处女座的话一分钟内搞定不成问题。7、喝！

2019-12-26

158****5184

如果豆浆机有煮制、研磨功能的，当自动操作完成后，其豆浆机显示温度达到100°C即是完全煮熟的。

2019-12-26

138****0851

需要看你的豆浆机是否带自熟功能；带煮豆浆的功能的，就可以直接喝，如果没有的话，打出来的豆浆要先煮熟再喝，不然会拉肚子。再就是有的豆浆机磨出来的豆浆比较糙，需要沉淀过滤后再喝。个人觉得国内豆浆机做的比较好的，还是九阳豆浆机，DJ13B-C651SG九阳免过滤豆浆机，是今年新上市的一款豆浆机，是无网研磨，免滤型豆浆机，煮出来就可以直接喝的，还有预约功能，使用更便捷。

2019-12-26

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