格兰仕电烤箱做蛋挞，电烤箱设置多少度？

格兰仕电烤箱做蛋挞烤箱一般设置多少度？

提问者：131****7694 时间：2019-11-13 14:00:30 所属分类：家用电器 - 厨房电器

共3个回答

130****0048

设置上下火，230摄氏度，10分钟即可，下面介绍做法：准备材料：蛋挞皮16只、牛奶120ml、淡奶油170g、炼乳15g、白砂糖35g、蛋黄4只、低粉15g、红豆沙适量、水蜜桃1个制作步骤：1、混合牛奶、炼乳、淡奶油、白砂糖、用勺拌匀2、用小火慢慢加热直到所有砂糖颗粒融化为止，一定不要烧开3、使用蛋清分离器，分离出四只蛋黄4、用叉子打蛋黄5、加入蛋黄液到之前锅子，拌匀6、筛入15g面粉7、搅拌均匀8、蛋挞皮底座中挤少量红豆沙就是豆沙蛋挞9、加入挞水至八分满，原味挞，直接加至八分满10、烤箱设置：上下火，230摄氏度，10分钟11、成品图

2019-11-13

130****3954

注意事项：◎烤箱预热在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。◎烘烤高度用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。◎食物过焦时的处理小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太...

2019-11-13