家庭用电饭煲和电烤箱怎么做蛋糕？

如何在家中用，电烤箱做面包和蛋糕？

提问者：188****4992 时间：2019-11-13 14:00:29 所属分类：家用电器 - 厨房电器

共3个回答

157****6446

材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以. 1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里放少许盐（有助于打发） 4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7 7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌 8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7 9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀 10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去 11、盖上盖子，按下煮饭 12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

2019-11-13

153****3876

食材：蛋糕粉、鸡蛋、食盐、白砂糖、葡萄干、花生仁等做法：第一步，将鸡蛋打入可微波的容器中，加入一点点食盐和白砂糖，打散至糊状第二步，把蛋糕粉加入糊糊中，搅拌均匀第三步，加入适当的葡萄干、花生仁等，搅拌均匀第四步，放入微波炉中，高火烤40分钟即可。可配上果酱、炼乳等一起食用希望对你有用。

2019-11-13

137****8899

家常烤面包　　主料：高筋面粉黄油蛋液蛋液　　辅料：干酵母细砂糖盐奶粉水等　　1、将材料放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切　　2、成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟　　3、发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍　　4、将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟　　5、用两手将面团揉搓成从大到小的棒状　　6、用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长　　7、从大的一头开始轻轻的卷起　　8、卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟　　9、当体积变为1.5到2倍时，拿出来表面均匀的刷上蛋液。将烤箱预热200°约烤13分钟左右

2019-11-13