用电电烤箱烤蛋糕温度多少合适？

用电烤箱烤蛋糕需要多少度？

提问者：134****7028 时间：2019-11-12 13:59:49 所属分类：家用电器 - 厨房电器

共4个回答

133****7987

烤箱中下层，上下150度，烘烤55分钟。主料：鸡蛋3个、白糖35g、花籽油25g、牛乳酪牛奶25g1、鸡蛋、砂糖、葵花籽油、牛奶、柠檬汁、低粉。2、蛋黄加入10g砂糖搅拌均匀。3、倒入牛奶和油搅拌均匀。4、筛入低粉拌匀。5、拌好的面糊。6、剩下的砂糖加入蛋白中打发。7、蛋白混合面糊。8、放入预热好的烤箱中下层，上下150度，烘烤55分钟。9、出炉的蛋糕倒扣。10、戚风。

2019-11-12

138****3718

小烤箱可能会受热不均匀哦。。一般我做到的蛋糕是140-160度左右预热要加多20度起码（因为你开门放东西会降温度的）大概5分钟就可以了（我的36L都预热10分钟）烤的话30-35分钟（像8寸戚风海绵蛋糕大概这时间不过我33-35分钟我的烤箱只用了25分钟就给拿出来了也没不熟主要是我没摸清脾气温度可能还是偏高了如果怕不熟可以开门插根牙签拔出来看看有没有粘东西如果有就还没熟）蛋糕要烘焙就是上火全功率下火半功率（应该是这样子的）烤蛋糕记得模具下面还要放烤盘不然很容易焦底至于你的烤箱温度是否有偏差就得你自己摸清了慢慢或者买温度计。。。

2019-11-12

147****1776

170——180度方法：1.准备好原料。2.全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打发。3.打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒。4.分次筛入低粉，拌匀。5.拌匀的面糊倒入抹过油的烤盘中，震几下，震出大气泡。6.放入烤箱中层，上下火，启动对流风扇，170度，烤20分钟，烤制过程中蛋糕表面上色后加盖锡纸。7.烤好的蛋糕取出晾凉。

2019-11-12