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没有做蛋糕功能的电饭煲能做蛋糕吗?

没有做蛋糕功能的电饭煲能做蛋糕吗?

2个回答

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没有做蛋糕功能的电饭煲能做蛋糕,需要准备的材料包括有:鸡蛋5个、低筋面粉150克、白砂糖75克、柠檬汁几滴、玉米油30克、电饭煲。一、将鸡蛋打入无水无油的容器里。二、加入几滴柠檬汁和白砂糖。三、低速打至有粗泡的状态。四、中速打至蛋糕糊可以拉出菱角,打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落即可。五、分次筛入低筋面粉。六、上下翻拌的方式拌均匀无颗粒。七、加入玉米油搅拌均匀。八、电饭锅内均匀刷上一层玉米油。九、将蛋糕糊倒入锅里,震动几下,去掉多余的气泡。十、按下煮饭按钮,电饭锅跳开后,等十分钟再按一次煮饭按钮,直到蛋糕全熟。

2019-08-27

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电饭煲做蛋糕的做法如下:用料:鸡蛋 、 牛奶 、 低筋面粉 、 油 、 白砂糖1、打蛋清,打出泡沫后少量多次放糖(为突出甜味,可放一点盐),直到变成奶油状;2 、蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好;3 、倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈);4 、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好;5 、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅;6 、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来;7 、按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就可以了。

2019-08-27

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