苏泊尔电饭煲里如何做蛋糕？有谁知道方法吗？

苏泊尔电饭煲里如何做蛋糕？

提问者：157****1322 时间：2019-08-25 14:50:55 所属分类：家用电器 - 厨房电器

共2个回答

139****4320

用料：蛋黄4只、细砂糖20克、牛奶50克、沙拉油50克、低粉90克、蛋白4个、细砂糖60克，具体步骤如下：1、蛋黄加入砂糖，搅拌均匀。2、牛奶或者橙汁加入色拉油拌匀，然后倒入蛋黄中，拌匀（如果觉得蛋黄糊太稠不好拌匀，可以增加10克牛奶或橙汁）。3、加入过筛后的面粉，拌匀（初学者建议分两次加入，容易拌匀）。4、在打蛋白前，把电饭锅预热一下，就是什么都不加，直接按一下煮饭或者蛋糕功能键。蛋白中加入白醋或者柠檬汁，用电动打蛋器打散，加入1/3砂糖，打至体积是原来一倍时再加入1/3砂糖，继续打至蛋白起纹路，再加入1/3砂糖，打至性硬性泡。5、先把1/3的蛋白霜与蛋黄糊拌均匀，再把拌好的面糊，倒入剩下的2/3蛋白霜内，翻拌至蛋白与面糊完全融。把拌好的面糊倒入电饭锅内。6、按煮饭或者蛋糕功能键，煮熟后，马上倒扣在网架上，防止回缩。切好后就可以吃了。参考资料：百度百科-电饭煲蛋糕

2019-08-25

136****3186

材料清单：鲜鸡蛋5个、低筋面粉80g、白砂糖适量、盐1g、植物油40g、葡萄干少许。1.蛋白和蛋黄分离，在蛋白里不能有蛋黄，否则会打不发。2.将三分之一的白砂糖置于蛋清中。用打蛋器搅拌的同时，分三次将白砂糖不断加入在蛋清中，直至蛋清呈现细小泡沫状，且与打蛋器粘连。3.将面粉，蛋黄，盐，放入打好的蛋清内，顺时针搅拌。4.在电饭锅内胆中涂一层植物油，将拌好的面浆放入电饭煲内，撒上葡萄干。5.按下电饭煲的“蛋糕”键，30分钟后，电饭煲蛋糕就出锅啦。

2019-08-25