用电饭煲或烤箱做蛋糕，怎么去蛋的腥味？

用电饭煲或烤箱做蛋糕，怎么去蛋的腥味？

提问者：133****5747 时间：2019-08-24 14:22:35 所属分类：家用电器 - 厨房电器

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共2个回答

157****1341

蛋黄糊里用橙汁代替牛奶，或者放点柠檬汁，也可以放些可可粉，或者香草精都可以去掉蛋腥味，蛋白里放的柠檬汁是主要方便蛋白打发的。楼上说的不用蛋白，那蛋糕靠什么发起来啊，反正我没听说过。

2019-08-24

0

157****2202

蛋清打发之前放点柠檬汁（鲜柠檬），或者放几滴白醋，这样可以去腥，蛋清也容易打发

2019-08-24

0

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