改革开放以来，我国城镇化水平不断提高，居民收入水平逐年上升，消费观念不断升级，健康意识逐步增强，我国厨房电器行业特别是大型厨房电器领域发展迅猛，市场规模快速扩大。据前瞻产业研究院发布的《厨房电器行业产销需求与投资预测分析报告》数据显示，2010-2015年我国家用厨房电器制造业的市场规模从815.04亿元增长至1,140.90亿元，年复合增长率为6.96%，其中大型厨房电器产品(烹饪类)市场规模从536.54亿元增长至732.50亿元，年复合增长率为6.42%;小型厨房电器产品(烹饪类)市场规模从161.07亿元增长至256.54亿元，年复合增长率为9.76%;其他类厨房电器产品的市场规模从117.43亿元增长至151.87亿元，年复合增长率为5.28%。从结构上看，大型厨房电器产品(烹饪类)占据了绝大部分市场份额，2015年我国大型厨房电器产品(烹饪类)市场规模占比为64.20%，同期小型厨房电器产品(烹饪类)和其他类厨房电器产品的市场规模占比分别为22.49%和13.31%。厨电行业未来的市场前景分析厨电行业市场景气程度同房地产市场相关度较高同冰箱、洗衣机等传统白色家电有所不同，厨电产品的装修属性使得其更易受房地产市场波动的影响。房地产市场对厨电行业的影响主要体现在两个方面：一方面房屋销售带来的装修需求直接影响厨电产品的市场销量，另一方面房价的波动影响居民新房购置支出中装修费用占比从而影响厨电产品终端需求结构。城镇化率提升将带动居民厨电产品保有量上升相比农村居民，城镇居民对于厨房环境要求更高、对于大型厨电产品的使用和需求程度也更强烈。根据前瞻产业研究院统计数据，2015年城镇居民平均每百户排油烟机的保有量为69.20台，而农村居民平均每百户排油烟机的保有量为15.30台。2015年我国城镇化率为56.1%，远低于发达国家的平均水平，未来我国城镇化率仍将不断提高根据第十二届全国人民代表大会第四次会议公告的政府工作报告，到2020年我国常住人口城镇化率将达到60%。我国城镇化进程的持续推进，将进一步使农村人口不断向城市聚集，城镇人口的不断增加将进一步刺激我国家用厨房电器的市场需求的提升。产品更新换代提升行业长期市场规模在厨电行业发展初期，厨电产品销量主要来自新增地产装修，厨电保有量稳步提升;随着厨电产品不断普及，厨电产品保有率不断上升，市场积累的厨电产品将陆续开始更新换代，此时受益于房地产市场增长带动的新增需求和部分旧厨房改造的更新需求，厨电产品销量将大幅增长。随着消费者健康意识逐步加强，旧厨房改造将为厨电行业带来广阔的市场需求空间。
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