中药可以用微波炉加热吗?会影响药效吗?

提问者：153****4263 时间：2018-09-14 01:13:14 所属分类：家用电器 - 厨房电器

共3个回答

139****7559

可以用微波炉加热，微波炉只是提供一种让液体加热的方式，在现代中药有效成分提取中经常作为一种替代水煎的提取手段，而且有很多文献已经证明提取效率更高。当然，仅仅是就目前的研究进展而言，只能说对多数有效成分没有影响。

2018-09-19

135****3538

就目前研究证据表明微波炉加热中药无明显影响，但是不排除有影响的成分未被发现，谨慎考虑还是建议采取传统方法。
理由：微波炉的原理是微波辐射极性分子，使其快速振荡，加快了分子运动，从而在宏观上表现为温度上升。中药汤剂说白了就是含有很多化合物的水溶液。
因此问题关键在于微波能否通过“振荡”改变化合物结构，也就是说是否会破坏氢键和分子键之类的化学键。我查了一下资料，微波振荡所产生能量相对比氢键和共价键等化学键能量要小的多，因此不会破坏化学结构，也就不会影响效果。
另外，现代炮制研究表明微波法炮制很多中药，不会对有效成分含量有影响，有的甚至提高了有效成分的溶出率。这也侧面说明了微波炉加热中药是影响不大的。

2018-09-14

159****8643

可以，没影响，微波炉不要打太久，还有，不要反复加热，热多少喝多少。

绝大多数温热即可，个别药物需要热到沸腾，所谓“热透”。

中医常见方剂中，熬一次基本是三次的量，很少有熬一次喝三四天的。头天晚上熬好，第二天早上中午晚上三剂就算多的了，用微波炉加热不会影响药性。

还有，目前医院有现成的中药冲剂，很方便。

2018-09-14

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