三禾锅具如何选购？电砂锅选购方法

在现代家居生活中，锅具是我们生活中不可或缺的厨房用具之一，锅具按照功能分为压力锅、煎锅、炒锅、汤锅、蒸锅、奶锅、电饭锅多功能锅以及砂锅等等。这也是家居生活中必不可缺的一样烹饪器具。三禾锅具如何选购？电砂锅选购方法有哪些？

一、砂锅的选择

1.检查厚度。锅有薄厚之分，以薄的为好，鉴别时可将锅底朝天，用手指顶住凹面中心，用硬物敲击，锅声越响，手指震动越大者越好。

2.察点。“小凸起”可用砂轮磨去，“小窝坑”质量差，一些卖锅者常用石墨把“眼”填平，不易查出，只有用小刷子刷几下才能使其暴露。

3.看锅面。锅面光滑，但不要求平滑如镜，表面有不规则的浅纹是正常的，但如果纹路太密，则是次品。

4.检查锅底。锅底越小，传火越快，省燃料，省时间。

二、压力锅的特点

1.开合盖压力保护装置通常设在把手与锅盖结合的地方。其作用有两个，一是当锅盖未完全扣合时，不让压力升高，因为此时锅盖扣合强度较低，如果加热使压力升高，有可能炸开压力锅。二是当锅内压力未降至安全压力时，保证不让使用者疏忽开盖。

2.限压装置的作用是在加热过程中锅内压力达到了工作压力时，限压阀是通过排气孔排气工作的，避免让压力继续升高，达到烹调的目的，限压阀下方设有防堵罩，以防止食物堵塞限压排气孔。

3.压力锅按照国家的标准 gb13623 -92和 gb15066-94 要求必须要设有三种安全的装置：限压装置、安全压力保护装置以及开合盖压力保护装置。

4.压力锅按材料可分为铝合金压力锅和不锈钢压力锅。按照合盖方式可分为旋合式、压盖式和落盖式。市场上最常见的是旋合式。

5.安全压力保护装置常为易熔片式，当压力超过工作压力而限压阀因排气孔堵塞或其他原因不工作时，易熔片在压力不大于二倍工作压力时熔穿排气，避免压力锅损坏，从而保护了使用者的安全，现在不少压力锅的安全压力保护装置已改用弹簧结构，压力升高时顶开弹簧排气，同样起到卸压的作用。

以上内容是关于电砂锅选购方法的介绍，现在你知道三禾锅具如何选购了吗？希望以上内容能在你需要时提供帮助。

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