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三禾锅具如何选购?电砂锅选购方法

发布时间:2019-12-21 14:14来源:万师傅阅读量:2240


在现代家居生活中,锅具是我们生活中不可或缺的厨房用具之一,锅具按照功能分为压力锅、煎锅、炒锅、汤锅、蒸锅、奶锅、电饭锅多功能锅以及砂锅等等。这也是家居生活中必不可缺的一样烹饪器具。三禾锅具如何选购?电砂锅选购方法有哪些?


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一、砂锅的选择


1.检查厚度。锅有薄厚之分,以薄的为好,鉴别时可将锅底朝天,用手指顶住凹面中心,用硬物敲击,锅声越响,手指震动越大者越好。


2.察点。“小凸起”可用砂轮磨去,“小窝坑”质量差,一些卖锅者常用石墨把“眼”填平,不易查出,只有用小刷子刷几下才能使其暴露。


3.看锅面。锅面光滑,但不要求平滑如镜,表面有不规则的浅纹是正常的,但如果纹路太密,则是次品。


4.检查锅底。锅底越小,传火越快,省燃料,省时间。


二、压力锅的特点


1.开合盖压力保护装置通常设在把手与锅盖结合的地方。其作用有两个,一是当锅盖未完全扣合时,不让压力升高,因为此时锅盖扣合强度较低,如果加热使压力升高,有可能炸开压力锅。二是当锅内压力未降至安全压力时,保证不让使用者疏忽开盖。


2.限压装置的作用是在加热过程中锅内压力达到了工作压力时,限压阀是通过排气孔排气工作的,避免让压力继续升高,达到烹调的目的,限压阀下方设有防堵罩,以防止食物堵塞限压排气孔。


3.压力锅按照国家的标准 gb13623 -92和 gb15066-94 要求必须要设有三种安全的装置:限压装置、安全压力保护装置以及开合盖压力保护装置。


4.压力锅按材料可分为铝合金压力锅和不锈钢压力锅。按照合盖方式可分为旋合式、压盖式和落盖式。市场上最常见的是旋合式。


5.安全压力保护装置常为易熔片式,当压力超过工作压力而限压阀因排气孔堵塞或其他原因不工作时,易熔片在压力不大于二倍工作压力时熔穿排气,避免压力锅损坏,从而保护了使用者的安全,现在不少压力锅的安全压力保护装置已改用弹簧结构,压力升高时顶开弹簧排气,同样起到卸压的作用。


以上内容是关于电砂锅选购方法的介绍,现在你知道三禾锅具如何选购了吗?希望以上内容能在你需要时提供帮助。


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